Suppentasse Delta mit Untertasse
0,44 € / SetBox mit 20 Sets · inkl. Reinigung & Versicherung
Artikel ansehenDISHCO · Geschirr
Welches Geschirr brauchst du für Buffet oder Menü?
Beim Menü bringt das Team die einzelnen Gänge an den Tisch. Am Buffet holen sich die Gäste ihr Essen selbst. Beides braucht passende Teller, genug frisches Geschirr und einen klaren Ablauf beim Abräumen.
Inhalt & Planungshilfe
Das Wichtigste vorab
Plane beim Menü für jeden Gang das passende frische Geschirr. Kläre beim Buffet, ob Vorspeise, Hauptgericht und Dessert getrennt angeboten werden. Zähle auch weitere Runden mit frischen Tellern dazu. Eine feste Zahl von Tellern pro Gast passt nicht zu jedem Ablauf.
Hier planst du, welches Geschirr für welches Essen bereitstehen soll. Du erfährst auch, wo zusätzliche Teller nötig werden können. Die genaue Zahl der Boxen berechnest du anschließend für jeden Artikel getrennt.
Mit deinen Angaben ausprobieren
Plane das Geschirr für deine Gänge
Wähle Buffet oder Menü und trage die benötigten Mengen für die einzelnen Gänge ein. Nicht benötigte Gänge lässt du weg. Du siehst für jeden Artikel die Boxzahl, die Gesamtmenge und den Preis.
Wie viele frische Teller brauchst du für jeden Gang? Zähle einen zweiten Teller für denselben Gast mit. Wenn du einen Gang weglässt, trägst du 0 ein.
Hauptgang80 benötigt
3 Boxen · 90 Stück
Teller Delta · 26 cmDessert / Kuchen60 benötigt
2 Boxen · 60 Stück
Teller Delta · 20 cmKaffee55 benötigt
3 Boxen · 72 Sets
Kleine Kaffeetasse Delta mit Untertasse97,68 €Preis für 4 Miettage, ohne Lieferung. Reinigung und Versicherung des Geschirrs sind enthalten.
Du siehst eine Beispielauswahl aus dem Sortiment. Jeder Artikel wird in ganzen Boxen berechnet. Welche Teller zu deinen Speisen passen, klärst du mit dem Catering. Weitere Delta-Artikel findest du im Geschirrmengen-Rechner.
Wie wird das Essen serviert?
Ein Buffet kann aus einem Hauptgericht bestehen oder mehrere getrennte Bereiche haben. Vielleicht gibt es zuerst Vorspeisen, später warme Speisen und zum Schluss Dessert. Schreibe auf, was wann angeboten wird. Ergänze, wo die Gäste dafür ihren Teller erhalten.
Beim Menü ist die Reihenfolge meist klarer. Frage trotzdem das Catering, wie die einzelnen Gerichte auf den Tisch kommen. Werden fertige Teller serviert oder reichen die Gäste Schüsseln herum? Kommt der Salat auf einen eigenen Teller? Diese Details bestimmen, welches Geschirr gebraucht wird.
Wenn du zwischen Buffet und Menü schwankst, stelle beide Abläufe nebeneinander. Vergleiche die benötigten Artikel und die Aufgaben beim Bereitstellen und Abräumen. So erkennst du, was ihr mit dem vorhandenen Platz und Team gut umsetzen könnt.
| Frage | Buffet | Menü am Tisch |
|---|---|---|
| Wo liegt frisches Geschirr? | Bei den jeweiligen Speisen | Beim Team oder am gedeckten Platz |
| Wann gibt es einen neuen Teller? | Für getrennte Speisen oder weitere Runden | Für den nächsten Gang |
| Was klärst du vorher? | Ausgabe, Nachschub und Abräumen | Reihenfolge, Anrichten und Abräumen |
| Was bestimmt die Menge? | Wie viele frische Teller tatsächlich gebraucht werden | Gästezahl und Geschirr für jeden Gang |
Wann brauchen Gäste am Buffet einen frischen Teller?
Für Vorspeise, Hauptgericht und Dessert werden häufig getrennte Teller gebraucht. Ein großer Teller pro Person deckt dann nur das Hauptgericht ab. Kleine Teller für Vorspeise oder Dessert kommen hinzu. Plane die einzelnen Speisen deshalb getrennt.
Überlege auch, ob Gäste für weitere Runden frische Teller nehmen sollen. Gibt es mehrere Ausgaben über den Abend? Werden kleine Portionen nacheinander angeboten? Kommen später noch Gäste dazu? Rechne diese Mengen ein, statt automatisch einen festen Zuschlag zu verwenden.
Ordne die Teller den richtigen Stellen zu. Dessertteller sollten nicht versehentlich alle bei der Vorspeise landen. Eine kurze Liste pro Buffetbereich hilft den Menschen beim Aufbau. Darauf stehen der Artikel, die benötigte Menge und der Platz für Nachschub.
Welche Form passt zu deinem Essen?
Die flachen Delta-Teller gibt es in 20, 22, 24, 26 und 27 cm. Daneben findest du Pasta-, Bowl- und Salatteller. Entscheidend ist, wie das Gericht darauf angerichtet werden soll. Bei Speisen mit Sauce kann eine vertiefte Form hilfreich sein.
Für Pasta-, Bowl- und Salatteller sind noch nicht alle Maße und Füllmengen veröffentlicht. Schätze die passende Portion deshalb nicht allein anhand des Fotos. Beschreibe das Gericht und frage nach den benötigten Angaben. Das Catering kann dir sagen, worauf es beim Anrichten ankommt.
Behalte auch den Platz auf dem Tisch im Blick. Teller, Gläser, Besteck und weitere Schalen müssen gemeinsam passen. Baue einen Platz probeweise mit den vorgesehenen Teilen auf, wenn das möglich ist. So erkennst du leichter, ob das Gedeck zu dicht wird.
Denke auch an Kaffee und spätes Essen
Plane den Kaffee als eigenen Teil der Feier. Kläre, ob er am Tisch serviert wird oder Gäste sich selbst bedienen. Bei Selbstbedienung brauchen Tassen und Untertassen einen gut erreichbaren Platz. Beim Servieren muss das Team wissen, wo das Geschirr bereitsteht.
Kleine Kaffee-, Cappuccino- und Espressotassen gibt es bei DISHCO mit Untertasse als Set. Die große Kaffeetasse wird einzeln angeboten. Wähle die Tasse passend zum geplanten Getränk. Frage bei fehlenden Größenangaben nach, bevor du die Menge festlegst.
Auch ein Snack am späten Abend kann weitere Teller erfordern. Möchtest du dafür Geschirr vom Dessert erneut verwenden, muss es rechtzeitig gespült werden. Andernfalls brauchst du frische Teller. Lege außerdem fest, wer diese bereitstellt, während andere vielleicht schon aufräumen.
Wo steht frisches und wo gebrauchtes Geschirr?
Markiere auf einer einfachen Skizze drei Stellen: sauberes Geschirr, Ausgabe und gebrauchtes Geschirr. So siehst du, welche Wege beim Essen entstehen. Die Menschen, die abräumen, sollten dabei gut an den vorgesehenen Platz gelangen können.
Lege fest, wer frische Teller nachlegt und wer gebrauchte Teile einsammelt. Beim Menü muss das Team die Artikel für den nächsten Gang schnell finden. Beim Buffet sollte jemand den Nachschub im Blick behalten. Bewahre auch die leeren Boxen an einem bekannten Platz auf.
Trage für diese Aufgaben jeweils eine zuständige Person oder ein Team ein. Gastgeber, Catering oder Location können sich die Arbeit teilen. Das gehört aber nicht automatisch zur Geschirrmiete. Eine vorherige Absprache verhindert, dass alle aufeinander warten.
Geht das Essen einmal gemeinsam durch
Besprich die Feier mit Küche und Service in der geplanten Reihenfolge. Nennt zu jedem Gang die Gästezahl, den Artikel und den Ausgabeort. Klärt anschließend, wer abräumt und wo das Geschirr für den nächsten Gang wartet. So fallen fehlende Teile oft früh auf.
Wenn das Menü noch nicht feststeht, markiere die offenen Fragen. Bekannte Artikel kannst du bereits auswählen. Für andere Gänge beschreibst du das geplante Gericht und bittest um eine passende Empfehlung. Du musst nicht vorsorglich jede verfügbare Schale bestellen.
Sobald die Auswahl steht, rechnest du die Mengen in ganze Boxen um. Die Geschirrmengenhilfe zeigt dir die unterschiedlichen Boxgrößen und Preise. Ändert sich später ein Gang, passt du nur die betroffenen Artikel an. Der Rest deiner Liste bleibt nachvollziehbar.
Bereit für deine Anfrage
Deine nächsten Schritte
- Buffet oder Menü und die Reihenfolge des Essens festgelegt
- Passendes Geschirr für jeden Gang ausgewählt
- Weitere Runden mit frischen Tellern mitgezählt
- Kaffee und spätes Essen berücksichtigt
- Plätze für frisches und gebrauchtes Geschirr festgelegt
- Mit Catering und Location besprochen, wer was übernimmt
Passende Artikel aus dem Sortiment
Die Preise gelten für 4 Miettage. Lieferung und weitere Wünsche klären wir im Angebot.
Teller Delta · 27 cm
0,44 € / StückBox mit 25 Stück · inkl. Reinigung & Versicherung
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Pastateller Delta
0,44 € / StückBox mit 16 Stück · inkl. Reinigung & Versicherung
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Bowlteller Delta
0,44 € / StückBox mit 30 Stück · inkl. Reinigung & Versicherung
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Kleine Kaffeetasse Delta mit Untertasse
0,44 € / SetBox mit 24 Sets · inkl. Reinigung & Versicherung
Artikel ansehenWoher stammen die Angaben?
Maße, Preise und Boxengrößen stammen aus dem DISHCO-Sortiment. Beim jeweiligen Rechner steht, was er berücksichtigt. Ob die Artikel verfügbar sind und welche Leistungen du brauchst, klären wir im Angebot. Die Aufstellung und freie Wege stimmst du mit deiner Location ab.